Yazın En Büyük Tehlikesi Bardakta Gizli

Hava sıcaklıklarının artması ile beraber saklanma koşullarına dikkat edilmeyen gıda ürünleri çok daha kolay bozulabiliyor. Saha çabuk bozulan ürünler ise yaz aylarında zehirlenme vakalarını arttırabiliyor. Bu bilindik ve genellikle dikkat edilen bir durum ancak, sıcak günlerin vazgeçilmezi buzlu içeceklerin zehirleme tehlikesi hem şaşırtıyor hem de endişeleri arttırıyor.

O Masum Buzlar Zehir Saçıyor Olabilir 

Uzmanlar özellikle içeceklere konulan buzların, besin zehirlenmesine neden olabileceği konusunda tüm vatandaşları uyarıyor. Basit bir buz olarak gördüğümüz ve yaz sıcaklarında vazgeçemediğimiz bu ürünler sağlığını tehdit ediyor olabilir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, içeceklere eklenen ve uygun saklama koşullarında muhafaza edilmeyen buzların saçtığı tehlikeler konusunda uyardı.  

Masum olarak gördüğümüz buzlarında bir besin olduğunu içerisinde zararlı mikroorganizmalar barındırabileceğini dile getiren Uzman Yiğit, 

 "Son zamanlarda soğuk içecek tüketiminin artması ile birlikte besin zehirlenmelerinin yanı sıra buz zehirlenmeleri ile de karşılaşmaktayız. Buz da bir besindir ve zararlı mikroorganizmaları barındırabilir" ifadelerini kullandı.  

Buz Küplerinde Bakteri Tehlikesi 

Evlerimizde veya herhangi bir işletmeden alınan buzların hijyen koşullarına dikkat edilmesi gerektiğini vurgulayan Beslenme ve Diyet Uzmanı Hülya Yiğit, buzların çözündükten sonra tekrar dondurulması, buz için kullanılan suyun temiz olmaması, buzların çıplak elle kullanılması gibi durumların zehirlenme riskini arttırabileceğini belirtiyor. 

Belki de birçoğumuzun ilk defa duyduğu buz zehirlenmesinin belirtilerinin de birkaç saat veya birkaç gün içerisinde kendini belli edebileceğini dile getiren uzman; 

"Besin zehirlenmelerinde sıklıkla mide bulantısı, karın ağrısı, ishal gibi semptomlara rastlanır. Besin zehirlenmelerinde vücudun kaybettiği sıvıyı yerine koymak ve düşük yağlı beslenmek önemlidir. Buzun da bir besin olduğu, hijyen koşullarına uygun olarak depolanması ve tüketiciye sunulurken dikkatli olunması gerektiği unutulmamalı. Çünkü buz zehirlenmesi de aynı belirtilerle ortaya çıkıyor" dedi.