Kış Ürünlerinde Sahtecilik Nasıl Anlaşılır?

Yeni yılın ilk günlerinden bu yana soğuk kendini iyiden iyiye hissettirmeye başladı. Soğukla beraber aktarın yolunu tutan vatandaşlar ıhlamur, zencefil, sirke gibi birçok ürüne başvuruyor. Hem bağışıklığını kuvvetlendirmek hem de soğuğa karşı direncini arttırmak isteyen vatandaş şifa ararken sağlığından olabilir. Kış mevsiminde oldukça sık tüketilen sağlık ürünlerinde sahtecilik için uyarılar yapılıyor. Peki kış ürünlerinde sahtecilik nasıl anlaşılır? 

Kışın Vazgeçilmezleri Ne Kadar Masum? 

Kış ayında sıcacık ortamların vazgeçilmezleri bitki çayları ve doğal kürler. Antibakteriyel etkisiyle boğaz ağrısını hafifleten, öksürüğü azaltan adaçayı, soğuk algınlığına birebir olan ıhlamur... Bunlarla beraber bal, sirke, pekmez gibi gıda ürünleri kış mevsiminde oldukça tercih ediliyor. Ancak son dönemde gıda ürünlerinde oldukça artan sahteciliğe karşı aktarlar uyarıyor.  

Hem bağışıklığı kuvvetlendirmeye hem de soğuğa karşı sağladığı direnç ile çocuktan yaşlıya herkesin tercihi olan doğal kürler göründüğü kadar masum mu? Kış aylarında bitkisel çözümlere artan taleple beraber satılan ürünlere hile karıştırılabileceğini belirten aktar Burak Şahin, vatandaşları uyardı. Özellikle enfeksiyonlara karşı en çok tercih edilen ürünlerin başında gelen sirke ve ıhlamur hakkında konuşan Şahin sahteciliğin nasıl anlaşılacağına dair ip uçları verdi. 

Soğuk Günlerde Tüketilen Bal ve Sirkeye Dikkat 

Soğuk günlerde halkın tercihinin sirke ve baldan yana olduğunu belirten aktar Burak Şahin özellikle sirke de hile durumunun çok görüldüğünü vurguluyor. Sirkedeki hilenin anlaşılmasının da oldukça güç olduğunu dile getiren Şahin en iyi sirke hakkında bakın neler diyor; 

"Sirkede hile durumu çok fazla oluyor. İçerisine asit yükleyerek herhangi bir sirke grubunu iyi veya bekletilmiş sirke olarak satan birçok yer bulunabiliyor. Oysa iyi sirke, en az iki sene meşe fıçılarında bekletilen sirkedir. Bunlar hakiki sirke olarak geçer, içimi yumuşaktır ve enfeksiyonu öldürme özelliği bulunur. Bir vatandaşın bakarak sirkenin sahte olup olmadığını anlaması çok zordur. Burada en önemli kriter, alışveriş yapılan yere duyulan güvendir." 

Herkes Şifa Peşinde Ama… 

Mevsimsel gribe, soğuk algınlığına, üşütmeye ve daha birçok kış hastalığına şifa olan ıhlamur, kuşburnu, zencefil... Her evin mutfağında bulunan bu bitkilerin taze, iyi ve kaliteli olanı tercih edilmeli. Konuya ilişkin açıklamalarda bulunan aktar Şahin, kaliteli bir ıhlamurun kilosu 2 bin TL’ye kadar çıkabildiğini belirterek şu ifadeleri kullandı; 

"İnsanlar en çok çiçek ıhlamur, kuşburnu, zencefil ve zerdeçalı tercih ediyor. Gribal enfeksiyon ve boğaz ağrısı için bu bitkiler çok etkili. Fiyatlar gramajına göre 80 liradan başlayıp 200 liraya kadar çıkabiliyor. Ancak ıhlamurda fiyatlar her sene olduğu gibi yüksek. İyi bir ıhlamurun perakende kilogram fiyatı 2 bin ile 2 bin 300 lira arasında değişiyor"  

5-10 TL’lik Fark Canınızdan Etmesin 

Halk arasında atom çayı diye bilinen karışım çaylar ise yine kış aylarının vazgeçilmezlerinden oluyor. Bitki çaylarının tazeliği, sirke ve baldaki sahteciliğin yanı sıra bu karışımlarda da oldukça dikkat edilmeli. Aktar Şahin özellikle bu karışımları alırken vatandaşların bildikleri ve güvendikleri bir yerden alışverişlerini yapmaları gerektiğini vurguluyor. 

"Propolis ilaveli atom çayları çok tercih ediliyor. Ayrıca müşterilerimiz iyi balın içerisine zencefil, zerdeçal ve karabiber karıştırarak kendi kürlerini hazırlıyor. Bizim sektörümüzde hile potansiyeli yüksek olduğu için tazelik ve kalite çok önemli. Aradaki 5-10 liralık fark insan sağlığını etkileyebilir. Vatandaşlarımız bildikleri, güvendikleri yerlerden alışveriş yapmaya dikkat etsinler"